[2E013F20-20] AL02

15:30 〜 16:00

[AL02] 確かな分析技術に基づく 高付加価値な 「健康オイルこめ油」 の製品化と次世代型の開発に向けた戦略

*澤田 一恵¹、松木 翠¹、橋本 博之¹、小倉 由資²、伊藤 隼哉³、仲川 清隆³、築野 卓夫¹ (1. 築野食品工業株式会社、2. 東京大学大学院、3. 東北大学大学院)

キーワード：

こめ油、健康、オリザノ－ル