第63回日本油化学会年会
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セッション詳細

受賞講演：受賞講演

[2E013F20-20]AL02

2025年9月4日(木) 15:30 〜 16:00
S(E1棟3F)
座長:後藤 直宏(東京海洋大学)
15:30 〜 16:00

[AL02]確かな分析技術に基づく 高付加価値な 「健康オイルこめ油」 の製品化と次世代型の開発に向けた戦略

*澤田 一恵1、松木 翠1、橋本 博之1、小倉 由資2、伊藤 隼哉3、仲川 清隆3、築野 卓夫1 (1. 築野食品工業株式会社、2. 東京大学大学院、3. 東北大学大学院)
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