[1E013F05-06] OP17-19

11:00 〜 11:15

[OP19] 分子動力学シミュレーションによるトリアシルグリセロール(TAG)液体中のTAG分子のコンフォメーション解析

*大塚 はる香¹、梅澤 公二²、武井 和音^3,4、酒井 俊郎^1,4 (1. 信州大学大学院総合理工学研究科工学専攻、2. 信州大学農学部、3. 東京フード株式会社、4. 信州大学工学部)

キーワード：

トリアシルグリセロール、分子動力学シミュレーション、コンフォメーション