第63回日本油化学会年会
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講演情報

[PP27]高脂肪食条件下におけるラットの抗酸化システムに対する酸化コレステロールと酸化植物ステロールの影響

*口石 美咲1、長田 恭一2 (1. 明治大学大学院、2. 明治大学)

キーワード：

抗酸化、酸化コレステロール、酸化植物ステロール

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