第63回日本油化学会年会

*小原 唯¹、長田 恭一² (1. 明治大学大学院農学研究科農芸化学専攻、2. 明治大学農学部農芸化学科)

*佐藤 博文¹、渡辺 嘉¹、大高 敦²、大八木 伸³ (1. 地方独立行政法人大阪産業技術総合研究所、2. 大阪工業大学、3. セッツ株式会社)

*野上 明日香¹、長田 恭一¹ (1. 明治大学大学院)

*口石 美咲¹、長田 恭一² (1. 明治大学大学院、2. 明治大学)

*薗田 峻輔¹、杉本 光輝²、下埜 敬紀³、神田 靖士³、細見 亮太¹、福永 健治¹ (1. 関西大学 化学生命工学部 生命・生物工学科、2. 東洋大学 食環境科学部 食環境科学科、3. 関西医科大学 医学部 衛生・公衆衛生学講座)

*高橋 洋武¹、平松 幸之助¹、奥村 純子¹、橘田 規¹ (1. 一般財団法人日本食品検査)