第64回日本油化学会年会
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セッション詳細

Select Lectures2）Science on lipids, fats and oils, nutrition, health function and foods

SL02,03

2026年9月3日(木) 15:30 〜 16:30
B会場(M棟3F)
座長:永井 利治
15:30 〜 16:00

[SL02]飽和脂肪酸の酸化による2-アルカノンおよびラクトン生成経路の解明

*青柳 寛司1、井阪 大輔1、加藤 俊治2、乙木 百合香2、上原 秀隆1、仲川 清隆2 (1. 日清オイリオグループ株式会社、2. 東北大学)
16:00 〜 16:30

[SL03]食用昆虫に含まれる機能性脂溶性成分と脂質代謝改善作用

*落合 優1、髙橋 侑女1、城内 文吾2 (1. 北里大学、2. 長崎県立大学)
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