講演情報

15:15 〜 15:30

[2Bp02]電子味覚システム、フラッシュGCを用いた日本酒の成分の予測

○下藤悟^1,2、松井元子²、村元由佳利³、森山洋憲¹、甫木嘉朗¹、矢島敏行⁴、吉田浩一⁴、上東治彦¹ (1. 高知県工技セ、2. 京府大院、3. 京府大、4. アルファ・モス・ジャパン(株))