[2Dp] 血糖調節

15:15 〜 15:30

[2Dp02] 高γ-poly-glutamic acid（γ-PGA）納豆による食後血糖上昇抑制効果の検討

○荒木 理沙^1,2、藤江 敬子¹、唯根 菜々子¹、渡部 裕太¹、丸尾 和司¹、鈴木 浩明¹、橋本　 幸一¹ (1. 筑波大、2. 農研機構食品研究部門)