講演情報

16:15 〜 16:30

[2Kp06]数種の澱粉の理化学的性質に関する研究

○佐々木勇太¹、大坪恭子²、峰村貴央³、花城勲⁴、阿久澤さゆり¹ (1. 東京農大院健康、2. 三和澱粉工業(株)研究開発、3. 千葉県保健医療大栄養、4. 鹿児島大食料生命)