講演情報

[P102]食感測定器による時系列荷重データを用いた食感強度の推定

○安田健晃¹、中本裕之¹、小林太¹、長畑雄也²、木村功²、清水里奈²、堀田真理子²、井上賀美² (1. 神戸大、2. (株)J-オイルミルズ)