日本食品科学工学会第66回大会
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[P126]
蛍光指紋分光法による菌数推定手法の開発
○杉本 幹太
1
、川崎 晋
2
、蔦 瑞樹
2
、五月女 格
1
、牧野 義雄
1
、吉村 正俊
1
(1. 東京大院農学生命、2. 農研機構食品研究部門)
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