日本食品科学工学会第66回大会
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[P015]
各種アルコール飲料中の環状ジペプチドの定量
○阪地 満帆
1
、大塚 祐季
1
、有田 光
1
、柏木 丈拡
1
、島村 智子
1
、受田 浩之
2
(1. 高知大農、2. 高知大次世代地域創造セ)
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