[P] 若手の会ポスター発表 コアタイム

[P017] ポリビニルポリピロリドンとの結合に寄与するポリフェノールの構造特性の解析

○譚 昕瑋¹、山田 菜々子²、瀬戸 春香²、赤川 貢³、石井 剛志^1,2 (1. 神戸学院大院食品薬品総合科学、2. 神戸学院大栄養、3. 大阪府大院生命環境科学)