講演情報

[P018]各種糖質の終末糖化産物(AGEs)の生成能評価
～アミノ酸モデルとタンパク質モデルの比較～

○森友樹¹、久代孝一²、能見祐理²、松本均² (1. 新潟薬科大院、2. 新潟薬科大)