講演情報

[P032]ペプチド摂取時に溶媒マトリックスが及ぼすPro-HypとHyp-Glyのヒト血中移行への影響

○仲戸川瑞穂¹、鈴木朝日²、多賀祐喜³、楠畑雅³、重村泰毅¹、佐藤吉朗¹ (1. 東京家政大栄養、2. キューサイ(株)、3. (株)ニッピバイオマトリックス研究所)