日本食品科学工学会第66回大会
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[P037]
リンゴ由来プロシアニジンの摂取が老化モデルマウスの認知機能に及ぼす影響
○徳里 望
1
、阪上 浩
1
、堤 理恵
1
、黒田 雅士
1
、庄司 俊彦
3
、升本 早枝子
1,2
(1. 徳島大院代謝栄養、2. 福島大食農、3. 農研機構食品研究部門)
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