日本食品科学工学会第66回大会
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[P038]
マルトビオン酸は貧血ラットの貯蔵鉄量の回復を促進する
○川瀬 里央
1
、上原 純玲
1
、川瀬 はるか
1
、末廣 大樹
2
、深見 健
2
、中川 智行
1
、島田 昌也
1
、稲垣 瑞穂
1
、早川 享志
1
(1. 岐阜大院、2. サンエイ糖化(株))
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