日本食品科学工学会第66回大会
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[P040]
ミツバアケビ果皮に含まれる抗酸化成分
○門脇 航
1
、菅原 祐希
1
、本田 沙理
1
、豊泉 友康
2
、中嶌 輝子
3
、熊澤 茂則
1
(1. 静岡県大、2. 静岡県農技研、3. 静岡県農技研果樹研セ)
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