講演情報

[P097]千葉県の伝統食品「性学もち」物性の経時的変化

○古本美栄^1,2、小田中南弓³、大河原悦子³、谷本守正⁴、中島肇^1,3 (1. 和洋女子大院、2. 服部栄養専、3. 和洋女子大、4. 山梨大院)