日本食品科学工学会第66回大会
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シンポジウム

[C1]シンポジウムC1：水産物アレルギーの原因食物と対応策

2019年8月31日(土) 14:00 〜 17:00
L会場 本館6階 651講義室
世話人:佐伯 宏樹(北海道大学)
14:00 〜 14:30

[1]総論・魚類アレルギー

○板垣 康治1 (1. 北海道文教大学 大学院健康栄養科学研究科)
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14:30 〜 15:00

[2]水産無脊椎動物アレルギー

○嶋倉 邦嘉1 (1. 東京海洋大学 学術研究院 食品生産科学部門)
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15:00 〜 15:30

[3]魚卵アレルギー

○佐伯 宏樹1 (1. 北海道大学　大学院水産科学研究院)
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15:30 〜 16:00

[4]主要水産物のアレルギー診療における Q&A

○近藤 康人1,2 (1. 藤田医科大学医学部小児科、2. 藤田医科大学総合アレルギーセンター)
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