日本食品科学工学会第68回大会

日本食品科学工学会第68回大会

2021年8月26日〜8月28日中村学園大学
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日本食品科学工学会大会
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日本食品科学工学会第68回大会

2021年8月26日〜8月28日中村学園大学

[2S102]ミクロゲルの界面科学特性と乳化・泡沫系食品への応用に関する研究

〇松宮　 健太郎1(1.京都大学大学院)
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