[3A01-10] フレーバー物質、色素

9:15 〜 9:30

[3Aa02] 食用コオロギの香気成分に関する研究（第1報）：
ChemZo-TOFMS を用いる網羅的な成分解析

〇山下 正道¹、久保 航希¹、清水 尚登²、大屋 雅行² (1.日本大学、2.（株） バイオクロマト)