講演情報

10:45 〜 11:00

[3Aa08]イオン移動度スペクトロメトリを用いたしょうが、にんにく、からし、わさびの揮発成分の計測

〇氏本勝也¹、丹国広¹、窪田進一¹、岸川準¹、佐川岳人² (1.（株）リコー、2.エスビー食品（株）)