[3C01-09] 食品分析

9:30 〜 9:45

[3Ca03] 簡便・迅速な食品中グルタミン酸測定用デバイスの開発

〇山口 浩輝¹、村居 景太²、古内 覚²、髙橋 一敏¹、笠松 千夏¹、田上 宇乃¹、巽 萌美¹、水越 利巳¹、宮野 博¹、岡内 俊太郎²、杉木 正之¹ (1.味の素（株）、2.（株）共立理化学研究所)