日本食品科学工学会第68回大会
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9:00 〜 9:15
[3Ja01]
生体膜模倣タンパク質モデルを用いた
AdipoR1
アゴ
ニスト食品成分の探索
〇中野 明裕
1
、田中 充
2
、實松 敬介
2,3
、松井 利郎
2,4
(1.九州大学大学院 生物資源環境科学府、2.九州大学 五感応用デバイス研究開発センター、3.九州大学 歯学研究院、4.九州大学 農学研究院)
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