[9P] X（XAFS）

[9P-73] ブロッコリースプラウトの細胞死部位におけるカルシウムの化学状態分析

*大下 宏美¹、阿部 仁^1,2,3 (1. 高エネルギー加速器研究機構、2. 総合研究大学院大学、3. 茨城大学)

キーワード：

放射光、X線吸収分光法、カルシウム、細胞死、食品科学