講演情報

[Z16-01-0930]多糖ナノファイバーの表面化学が乳化能に与える影響

○富田 有香1、Wohlert Jakob2、齋藤 継之1、藤澤 秀次1 (1. 東大院農、2. スウェーデン王立工科大学)

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