[IX-13] 畜産物利用

2:35 PM - 2:45 PM JST(5:35 AM - 5:45 AM UTC)

[IX-13-12] 国産乳酸菌スターターを用いたゴーダチーズの特性評価

*Sora Hayashida¹, Tatsuro Hagi¹, Tadashi Nakamura², Miho Kobayashi¹, Masaru Nomura¹ (1. NARO NFRI, 2. Obihiro Univ.)