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[IX-14-12]黒毛和種の大腿骨より調製した牛骨スープの抽出向上および成分に及ぼす要因に関する研究

*Kenichiro Shimada1, Mei Saito1, Ryuji Nagata1, Kyuho Han1, Michihiro Fukushima1 (1. Obihiro Univ.)