The 73rd Annual Meeting of JSFST

座長：神谷　健史（カミヤ　ケンシ）　ツカサ工業株式会社
講師1：三原　秀一（ミハラ　シュウイチ）　株式会社アイキューブデジタル　取締役　FA事業部長

タイトル：ラボDXによる価値ある時間の確保

講師2：川瀬　輝雄（カワセ　テルオ）　株式会社マスダック　常務取締役　食品機械事業本部　本部長

タイトル：菓子製造におけるデータ活用への挑戦

講師3：神谷　健史（カミヤ　ケンシ）　ツカサ工業株式会社　技術部　課長

タイトル：現場起点のDXとプロセス最適化～粉体機器メーカーの視点から～

近年，食品業界では研究開発の高度化，製造現場の省人化・効率化，品質の安定化が求められる中で，開発・製造プロセス全体をデータでつなぐDXの重要性が高まっています．
　本セミナーでは，開発・製造の最前線で「各種データをいかに統合・活用するか」「設備間の連携をどう行うべきか」，それらを通じて「開発・製造のフロー全体をどう最適化するか」について，3社それぞれの最新の取り組みをご紹介します．
　具体的には，株式会社アイキューブデジタルからは食品R&Dにおける反復作業の効率化について，株式会社マスダックからは菓子製造におけるデータ活用の事例について，ツカサ工業株式会社からは機器メーカーの強みを活かした食品粉体原料処理におけるDX推進の意義について講演を行います．