【一般募集】油化学

12:00 〜 12:10

[1I-16] 混合乳化剤中の飽和／不飽和脂肪酸モノグリセリド組成が及ぼすエマルション特性への影響

*江崎 翔哉¹、藤井 義久¹、鳥飼 直也¹ (1. 三重大院工)