ポスター発表

[P445] マイタケ摂取は免疫活性化を介して健常高齢者の認知機能を維持・改善する

^○橋本 道男^1,6, 常喜 江理², 加藤 真晴², 増田 有紀³, 小西 守周³, 桑原 直子⁴, 中川 沙織⁵, 山崎 健治⁶, 大畑 修三⁷, 加藤 節司⁷, 長井 篤¹ (1.島根大学 医学部 内科学第三, 2.ユキグニファクトリー研究開発室, 3.神戸薬科大学微生物化学研究室, 4.新潟薬科大学応用生命科学部, 5.新潟薬科大学医療技術学部, 6.島根リハビリテーション学院, 7.（社医）仁寿会加藤病院)

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