日本家庭科教育学会第69回大会
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研究発表食生活

[2C2]研究発表

2026年7月5日(日) 10:20 〜 11:20
C会場(C会場)
座長:齋藤 美重子(川村学園女子大学)
10:20 〜 10:40

[2C2-01]高等学校家庭科における学校と家庭が連携した地産地消の授業実践―課題探求学習によるフード・シティズンシップの育成―

〇小野瀬 裕子1 (1. 鳴門教育大学大学院)
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10:40 〜 11:00

[2C2-02]食文化理解を促す記述に着目した現代的課題の検討―中学校家庭科教科書の調理実習題材および食文化学習記述の分析から―

〇椎谷 千秋1 (1. 埼玉大学教育学部)
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11:00 〜 11:20

[2C2-03]食文化を継承・創造する資質・能力の育成を目指した授業開発―調理師養成施設における授業実践から―

〇中川 寛大1、堀内 かおる2 (1. 東京学芸大学大学院連合学校教育学研究科（院生）、2. 横浜国立大学教育学部)
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