講演情報

[2T19-02]グルコオリゴ糖酸化酵素における基質認識機構の構造的理解とオキシダーゼ・デヒドロゲナーゼ変換

八島 侑輝1,2, Roland Ludwig2, Clemens K. Peterbauer1,2, 内山 拓1, 五十嵐 圭日子1 (1.東京大学院農学生命科学研究科生物材料科学専攻, 2.Institute of Food Technology, Department of Food Sciences and Technology, BOKU University)
キーテクノロジー:X線結晶構造解析

キーワード:

X線結晶構造解析、ストップト・フロー解析、溶存酸素に対するKinetics、酵素結合型フラビン、Oxidase、Dehydrogenase

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