[1E013F20-20] OP23-26

17:15 〜 17:30

[OP26] 米ぬか及び米関連食品に含まれるリン脂質成分量の調査

*水口 恵美子¹、内藤 早苗¹、實岡 美樹¹、山本 佳奈¹、岩部 雄大¹、加藤 毅¹ (1. 日本食品分析センター)

キーワード：

米ぬか、リン脂質成分、リン核定量NMR法