若手ポスター-3

[Y2009] ミックスモードクロマトグラフィーとヘッドスペース式GCを用いた清酒発酵過程のモニタリング

○橋上 敦志¹、浅野 徹²、吉中 太一²、平野 健太郎²、甫木 嘉郎³、土居 睦卓³、小﨑 大輔⁴ (1. 高知大院応用、2. 司牡丹酒造（株）、3. 高知県工業技術センター、4. 群馬大理工)

キーワード：

ミックスモードクロマトグラフィー、ヘッドスペース式ガスクロマトグラフィー、食品分析、清酒