一般ポスター-1

[P2044] LC-HRMSによるカシューナッツ特異的アレルゲンマーカーペプチドの探索

○橘田 規¹、高橋 洋武¹、平松 幸之助¹、奥村 純子¹ (1. (一財)日本食品検査)

キーワード：

食物アレルギー表示、木の実類、ピスタチオ、プロテオミクス、確認試験