一般ポスター-2

[P3090] 多変量解析を用いた醤油香気の可視化と特徴探索

藤野 加奈子¹、○佐藤 崇雄¹ (1. 熊本県産業技術センター)

キーワード：

香気成分分析、GC/MS、多変量解析