一般ポスター-2

[P3091] エビ廃棄物の乳酸発酵により回収したアスタキサンチンとその抗酸化活性

齋田 佳菜子¹、○佐藤 崇雄¹ (1. 熊本県産業技術センター)

キーワード：

アスタキサンチン、乳酸発酵