一般ポスター

[P2129] 画像解析、分光法及び磁気泳動法による食品の乳化評価

○河野 誠¹、藤田 美菜² (1. (株)カワノラボ、2. (株)アイニューム)

キーワード：

磁気泳動、画像解析、乳化、分散、泡