講演情報

[P-170]“とろみでも美味しい”と感じられるか？とろみ付きコーヒーの印象と嗜好に関する調査

多田瑛¹，松本恭一²，渡辺達也³，谷口裕重¹ (1. 朝日大学歯学部摂食嚥下リハビリテーション学分野，2. アライドコーヒーロースターズ株式会社営業部マーケティング課，3. 森永乳業クリニコ株式会社クリニカルマーケティング部製品開発グループ)