【O32】栄養3

[O32-05] 「加水ゼロ式調理法」におけるペースト食の糖質代謝に着目したビタミンB₁強化に関する研究

樋口 良子¹，福岡 梨紗¹，飯田 綾香¹，室 美樹²，名古 亜貴子² (1. 神奈川県立保健福祉大学，2. ハートケア湘南・芦名)

閲覧にはパスワードが必要です