講演情報

16:15 〜 16:30

[2Ap06]SA-SBSE法による加熱前後におけるカカオ豆の香気成分分析と香気寄与成分の探索

○堀内政宏¹、落合伸夫²、笹本喜久男² (1. 高田香料㈱、2. ゲステル㈱)