日本食品科学工学会第66回大会

○山本 裕美¹、越智 聖香²、山田 菜生²、舘野 真奈²、重村 泰毅^1,2、佐川 岳人^2,3、佐藤 吉朗^1,2 (1. 東京家政大院、2. 東京家政大、3.エスビー食品(株))

○中川 有理¹、鈴木 久美子¹、佐川 岳人¹ (1. エスビー食品(株))

○大和 礼奈¹、稲垣 さつき¹、松田 知子¹、熊沢 賢二¹ (1. 小川香料(株))

○石井 恵¹、藤原 宏子¹ (1. 岡山県農総セ・農研)

○笹木 哲也¹、安藤 史織²、落合 伸夫³、宮澤 利男²、笹本 喜久男³ (1. 石川工試、2. 小川香料(株)、3. ゲステル(株))

○堀内 政宏¹、落合 伸夫²、笹本 喜久男² (1. 高田香料㈱、2. ゲステル㈱)

○熊丸 陽奈¹、丸山 一樹¹、滝沢 隆一²、金子 剛¹、土屋 陽一¹ (1. サッポロホールディングス(株)、2. サッポロビール(株))

○丸山 一樹¹、熊丸 陽奈¹、滝沢 隆一²、荒木 茂樹¹、井上 孝司¹ (1. サッポロホールディングス(株)、2. サッポロビール(株))

○石橋 諒¹、箕川 剛¹、大城 沙織¹、中島 光一¹、西野 雅之¹ (1. 三栄源エフ・エフ・アイ(株))

○若山 正隆¹、Zuin Ping Lily Ang¹、永壽 暖^1,3、芦野 祐尋^1,2、曽我 朋義¹、冨田 勝¹ (1. 慶應大先端生命研、2. 庄内産業振興セ、3. 鶴岡東高)

○上平 夏翠¹、阿久津 聖奈¹、下田 隆史²、木越 景子²、櫻井 望³、飯島 陽子¹ (1. 神奈川工科大、2. (株)雪国まいたけ、3. かずさDNA研究所)