日本食品科学工学会第66回大会
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16:00 〜 16:15
[2Dp05]
米(
Oryza sativa
)アルブミンの血糖値上昇抑制メカニズムの検討
○稲 成信
1
、杉本 千晶
1
、濱田 彩
1
、山口 勇将
1
、赤尾 真
1
、熊谷 仁
2
、熊谷 日登美
1
(1. 日大院生資科、2. 共立女子大家政)
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