講演情報

16:45 〜 17:00

[2Hp08]各種カルシウム剤のラ・フランス果肉への影響

○長俊広¹、野内義之¹、城祥子¹、菅原哲也² (1. 山形県工業技術セ食品醸造技術、2. 山形県工業技術セ庄内試験場)