講演情報

15:30 〜 15:45

[2Mp03]バクテリオファージと有機酸塩を利用したヒスタミン産生菌Morganella psychrotoleransの発育抑制

○櫻井友輔¹、山木将悟¹、川合祐史¹、山崎浩司¹ (1. 北大院水産)