講演情報

10:45 〜 11:00

[3Ba08]蛍光X線分析法を用いた魚肉塩漬中に起こる食塩分布の変化に関する研究

○佐藤允朗¹、村山文仁¹、川端康之亮¹、前川貴浩¹、木下康宣²、菅原智明² (1. (株)極洋塩釜研、2. 道工技セ)