日本食品科学工学会第66回大会
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10:15 〜 10:30
[3Ca06]
LC/MS/MSを用いた血中ケルセチン抱合体の網羅的分析
○田中 誠也
1
、西川 美宇
2
、生城 真一
2
、原 博
3
(1. アジレント・テクノロジー(株)、2. 富山県大学工・生物工学、3. 藤女子大人間生活・食物栄養)
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