日本食品科学工学会第66回大会

日本食品科学工学会第66回大会

2019年8月29日〜8月31日藤女子大学北16 条キャンパス
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日本食品科学工学会大会
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2019年8月29日〜8月31日藤女子大学北16 条キャンパス

[1]おいしさをリアルタイムで計測する－エゾシカ肉を用いた例－

○武山 眞弓1(1. 北見工業大学 地球環境工学科 エネルギー総合工学コース)
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